Th Sørensen’s Nytårsmenu
4 retter kr. 599,-
Minimum 2 kuverter
Forret
Cremet Jordskokkesuppe toppet med sprøde croutoner og persilleolie
En silkeblød og varm start på aftenen
Mellemret
Varmrøget lakserilette rørt med cremefraiche
og frisk lime og krydderurter. Serveres med vores
hjemmebagte kærnemælks brød
En elegant og frisk mellemservering
Hovedret
Oksemørbrad tilberedt med omhu. Hertil Pommes Anna med urtesmør og confiteret hvidløg samt garniture af lynstegte babykarotter, courgetter og radise vendt i smør og frisk persille. Afsluttes med en intens og balanceret rødvinsglace
En hovedret der samler alt det bedste.
Saft, kraft og finesse
Dessert
Gateau Marcel – en klassisk intens chokoladekage. Serveres med cremet vaniljeparfait, sprød mandelcrumble og frisk hindbærcoulis
En sød og luksuriøs finale på årets sidste middag
Godt nytår!
Th Sørensen’s Nytårsmenu
4 retter kr. 599,-
Minimum 2 kuverter
Forret
Cremet Jordskokkesuppe toppet med sprøde croutoner og persilleolie
En silkeblød og varm start på aftenen
Mellemret
Varmrøget lakserilette rørt med cremefraiche og frisk lime og krydderurter.
Serveres med vores hjemmebagte kærnemælks brød
En elegant og frisk mellemservering
Hovedret
Oksemørbrad tilberedt med omhu. Hertil Pommes Anna med urtesmør og confiteret hvidløg samt garniture af lynstegte babykarotter, courgetter og radise vendt i smør og frisk persille. Afsluttes med en intens og balanceret rødvinsglace
En hovedret der samler alt det bedste. Saft, kraft og finesse
Dessert
Gateau Marcel – en klassisk intens chokoladekage. Serveres med cremet vaniljeparfait, sprød mandelcrumble og frisk hindbærcoulis
En sød og luksuriøs finale på årets sidste middag
Godt nytår!
